🧀🍔 Gratin façon Cheeseburger (one-pot facile)

Temps

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Portions : 4 à 6 personnes

Ingrédients

• 1/2 oignon jaune, coupé en petits dés
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 500 g de bœuf haché maigre
• 1 1/2 c. à café d’ail en poudre
• 2 c. à café de sel (à ajuster)
• 1/2 c. à café de poivre noir
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 litre de bouillon de bœuf
• 1 boîte (400 g) de tomates en dés (avec leur jus)
• 300 g de macaronis (ou petites pâtes)
• 200 g de cheddar râpé
• Persil ou oignon vert (facultatif, pour servir)

Préparation détaillée

1. Faire revenir la base

• Chauffe l’huile d’olive dans une grande casserole ou marmite.
• Ajoute l’oignon et le bœuf haché.
• Émiette la viande et fais cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que l’oignon soit tendre (6 à 7 minutes).
• Assaisonne avec l’ail en poudre, le sel et le poivre.

2. Ajouter les saveurs

• Incorpore le concentré de tomate et la sauce Worcestershire.
• Mélange bien et laisse cuire 1 minute pour intensifier le goût.

3. Ajouter les liquides

• Verse environ 3/4 du bouillon de bœuf.
• Ajoute les tomates en dés avec leur jus.
• Porte le tout à ébullition.

4. Cuire les pâtes directement dedans

• Ajoute les macaronis secs.
• Laisse cuire à feu moyen environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
• Si le mélange devient trop sec, ajoute un peu de bouillon au fur et à mesure.

5. Ajouter le fromage

• Hors du feu, incorpore une grande partie du cheddar (environ 150 g).
• Mélange jusqu’à ce qu’il fonde.

6. Finition gourmande

Deux options :

• Version rapide : couvrir la casserole et laisser fondre le fromage restant 2–3 minutes
• Version gratinée : passer au four en mode grill 2–3 minutes pour dorer le dessus

Conseils d’accompagnement

Ce plat étant riche et réconfortant, accompagne-le de :

• légumes vapeur (brocoli, haricots verts)
• ou une salade fraîche avec vinaigrette légère

Astuces

• Utilise un bœuf maigre pour éviter trop de gras
• Tu peux remplacer les macaronis par :
  • coquillettes
  • petites pâtes locales
• Ajoute une touche épicée (paprika, piment doux) pour varier