Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ce dessert est une version ultra facile de la tarte aux noix de pécan :
- Pas de pâte à tarte à préparer
- Une texture magique : fondant + croustillant
- Des saveurs riches de caramel et de beurre
- Parfait pour impressionner sans effort
Ingrédients
Pour la couche aux noix de pécan
- 2 œufs, légèrement battus
- 100 g de sucre roux (½ tasse)
- 250 ml de sauce caramel (1 tasse)
- 120 ml de caramel au beurre salé (½ tasse)
- 60 g de beurre fondu (¼ tasse)
- 3 tasses de noix de pécan
Pour le dessus (topping)
- 1 boîte de préparation pour gâteau goût beurre/noix de pécan
120 g de beurre (½ tasse) (important : pas 1 tasse, sinon trop liquide)
Préparation
1. Préparer le four
- Préchauffe à 180°C
- Graisse un moule (environ 23×33 cm)
2. Faire la base
- Mélange dans un grand bol :
- œufs
- sucre roux
- caramel
- beurre fondu
- Ajoute les noix de pécan et mélange
Verse dans le moule et répartis bien
3. Préparer le crumble
- Mélange la préparation pour gâteau avec le beurre
- Tu dois obtenir une texture granuleuse (type crumble)
Saupoudre sur la couche aux pécans
4. Cuisson
- Enfourne 25 à 30 minutes
- Le dessus doit être doré et le dessous bouillonnant
Conseils de service
- Laisse refroidir 15 à 20 minutes
- À servir avec :
- glace vanille
- filet de caramel
- pincée de fleur de sel
Conservation
- À température ambiante : 5 jours
- Au frigo : jusqu’à 1 semaine
- Au congélateur : 3 mois
Astuce importante (très utile !)
Beaucoup de personnes se trompent : Si tu mets trop de beurre dans le topping, ça devient une pâte liquide La bonne texture = miettes (pas pâte)
Idées de variantes
- Remplacer le caramel par du miel + sirop d’érable
- Ajouter du chocolat noir
- Utiliser un cake mix vanille si celui aux pécans est introuvable
