Un snack irrésistiblement gourmand qui combine le croustillant des céréales, la douceur du chocolat blanc et une touche fruitée de fraise 
. Idéal pour un goûter rapide, une fête ou une petite envie sucrée à partager en famille !
Pourquoi cette recette va vous séduire
Ultra rapide : prête en seulement 15 minutes
Minimaliste : 4 ingrédients suffisent
Sans cuisson : parfaite pour les journées chaudes
Fun à préparer avec les enfants- Saveur fraise crémeuse totalement addictive
Ingrédients
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
- 25 g de fraises lyophilisées
- 4 tasses de céréales croustillantes type Chex ou Crispix
- 1/3 tasse de sucre glace
Astuces & substitutions
- Fraises → framboises ou mélange de fruits rouges lyophilisés
Céréales → n’importe quelles céréales carrées et croustillantes
Chocolat blanc → candy melts ou glaçage blanc
Sucre glace → indispensable pour la texture (difficile à remplacer)
Préparation
1. Réduire les fraises en poudre
Mixer les fraises lyophilisées jusqu’à obtenir une poudre fine.
2. Préparer le mélange sucré
Dans un bol, mélanger la poudre de fraises avec le sucre glace.
Verser le tout dans un sac de congélation.
3. Enrober les céréales
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes).
Ajouter les céréales et mélanger délicatement pour bien les enrober.
4. Secouer pour enrober
Transférer les céréales dans le sac contenant le mélange sucré.
Fermer puis secouer doucement jusqu’à ce qu’elles soient bien recouvertes.
5. Laisser reposer
Étaler sur une plaque et laisser durcir environ 15 minutes (au frais si nécessaire).
Conseils pour réussir
- Ne pas surchauffer le chocolat blanc (il brûle rapidement)
- Mélanger avec délicatesse pour garder les céréales intactes
- Procéder en petites quantités pour un enrobage homogène
Conservation
- À conserver dans une boîte hermétique à température ambiante
- Se garde jusqu’à 1 semaine
Éviter le réfrigérateur (risque de texture collante)
Valeurs nutritionnelles (recette complète)
- Calories : 1500 à 1700 kcal
- Protéines : 10 à 15 g
- Lipides : 70 à 80 g
- Glucides : 230 à 250 g
